Sobre o curso

O curso de nutrição da Faculdade Unime prepara profissionais para atuar na promoção, manutenção e recuperação da saúde humana individual e coletiva por meio da alimentação. A graduação leva em conta o atual quadro nutricional da população brasileira, assim como outras características regionais, para desenvolver as habilidades dos alunos para o planejamento, coordenação e execução de programas e políticas nutricionais, diagnósticos e prescrição de dietas alimentares, além da manipulação, produção e fornecimento de cardápios e refeições em ambientes variados.

A grade curricular da faculdade abrange disciplinas das ciências humanas, biológicas e da saúde que se dividem em um ciclo básico e um ciclo profissionalizante. Os alunos estudam nutrição e alimentação coletiva, técnica dietética, tecnologia de alimentos, gastronomia aplicada, entre outras matérias.